Оценки вин автора VinofanChief (продвинутый дилетант, Москва, Россия)

Сразу поражает цвет. Цвет редкий по красоте, очень богатый, довольно темный и совершенно неожиданный для младшего белого портвейна Массандры, скорее возникают мысли о чем-то десертном. Цвет вроде бы какой-то орехово-рыжий, но в нем столько оттенков - янтарь, коньяк, карельская береза, пытаться это анализировать можно долго, цвет просто прекрасен.
Аромат сладкий, несколько приторный, несколько парфюмерный, ваниль, айва, карамелька. Букет содержательный вполне, хоть и не совсем устаканившийся, всякие сладкие мотивы типа изюм, сухофрукты, мед, айва дополняются симпатичной цитрусовой кислинкой. Но в процессе пития, сначала вроде бы слегка, а потом все более и более начинает проявляться отдельная спиртовая линия. И в послевкусии те же сложности, сухофрукты-изюмы сами по себе, а спирт - спиртом. Причем, это не просто спирт, а какой-то сильно душистый спирт "фруктовый аромат".
Чувства очень противоречивые. Букет интересный, цвет просто выдающийся. Но сильно хочется спросить, почему в портвейне, имеющем все задатки хорошего, так выпирает нечто парфюмерно-спиртовое, и все портит, особенно портит послевкусие. Что это за дела вообще такие.
Интересно было бы дать этому разливу шанс, подержать его в бутылке несколько месяцев, а лучше годик, посмотреть, что с ним станется. Спиртовое нечто, возможно, выветрится, все станет хорошо. За пару-тройку лет портвейн может стать просто прекрасным, но может и не стать, понятное дело. Сейчас как-то не сильно очевидно, как он может развиваться. А пока что, через два с половиной месяца после разлива, мы имеем странную весьма картину разброда, шатаний и химических опытов.

Все бы хорошо, но не хорошо.
Бледно-зеленоватое Шабли, все в мелких пузыриках, прохладное - выглядит как натуральный летний праздник. Аромат сразу резковат, но довольно быстро сглаживается и превращается в сладковато-свежий. После первого же глотка возникает один, но серьезный вопрос - зачем же оно такое лимонное. Полный набор вкусовых ощущений лимона от косточек до цедры, прозрачного такого и воздушного лимона, но все-таки конкретного, не отвертишься. Вкус и послевкусие иногда больше напоминают лимонад, чем Шабли.
Аристократичная возвышенность есть, вино легкое, и минеральность фирменная пытается возникать то там, то сям, но лимон - резкая слишком краска, чтобы присутствовать в благородном вине в таких количествах. Что там, за лимоном, уже и не видно никому.
Может быть, это такое сугубо специальное вино для любителей сочетать рыбные блюда с лимоном. Но тогда хоть намекали бы как-то где-то - очень лимонный вкус, только к рыбе, никаких клубник, салатов и куриных филе.
В 2012-м перелимонили. Если где-то еще завалялся урожай 2011, он, по слухам, может оказаться посимпатичнее.

Шардоне как-то не сильно характерно для себя смотрится в данном случае, чем-то все время напоминая местный сорт Грашевина. То есть это что-то такое промежуточное, влияние климата таково, видимо.
Минерально-цитрусово-морской аромат, бледно-лимонадный цвет. Довольно плотный цитрусово-фруктовый вкус с легкой горчинкой и персиково-косточковым послевкусием с тонами миндаля.
С рыбой сочетается вполне себе хорошо.
В целом занятно, но несколько дороговато и эклектично - элегантность Шардоне с весело торчащими ушами Грашевины.

Прозрачный розоватый цвет, аромат заметно цветочный, что стало уже привычным для Плаваца 2010.
На вкус терпковато, сливы-ягоды, цветы. Немного шоколада и специй в послевкусии.
В целом, довольно приятный летний напиток, вполне подходящий для обеда, скажем.
Но есть некоторое смутное ощущение водянистости-разбавленности, что несколько портит общую картину.

Как-то не везет нам с продукцией Мадирацца, что-то у них все время не то, хотя их бутылки всегда очень хорошо и солидно смотрятся. Наверное, хороший дизайнер есть, а хорошего энолога никак не найдут.
Сортовой Плавац 2010 насыщенного розово-фиолетового цвета, насыщенного ягодно-цветочного аромата, что довольно типично для Плаваца 2010-го года. Но вот вкус не типичный, подкачал. Он вроде поначалу неплох - что-то ягодное, что-то терпкое, но последняя нота и затем послевкусие имеют неприятно уксусный налет. В послевкусии и цветочность пытается присутствовать, но мотивы уксуса и брожения уже ничем нельзя загладить.
Если дать вину некоторое время продышаться, становится получше слегка, больше ягодности проявляется, но не настолько, чтобы спасти впечатление.

Совсем не банальное вино, особенно если учесть, что это сортовой Плавац. Хорватский премиум-класс "верхуньский" не дает заскучать, как обычно.
Не то темно-рубиновый, не то темно-гранатовый цвет хорош. Богатый вкус, сложный букет. Но есть одно странное "но", называется "перебор". Вкус и аромат навевают мысли о парфюмерии в основном, настолько это все насыщено - цветочно-фиалко-лавандово, сладко, медово, рахат-лукумно, карамельно. Аромат вот просто запредельной цветочной силы. По стилю чем-то напоминает некоторых чилийцев, у них так, случается, все зашкаливает до невозможности.
Послевкусие несколько приторное, лавандово-травное.
Это интересно, конечно, в какой-то степени, но перебор тоже не есть хорошо.

Теран - насыщенный, довольно терпкий сорт. Сорт интересный, но этот конкретный год урожая Терана Де Мар от Истравино не то, чтобы совсем не впечатлил, но чего-то ему слегка не хватает, какого-то баланса.
Темно-рубиновый цвет, приглушенно-ягодный аромат. Сафьяновый вкус. Есть таки немного водянистости.
Хорошо подходит к мясным блюдам.

В принципе, неплохой Плавац. Он не кислый,что уже хорошо и приятно. Совсем не терпкий, сладковатый слегка, есть некоторая слабенькая леденцовость во вкусе. Цвет розово-рубиновый, прозрачный.
Странно, но чем-то напоминает Мерло, легкой горчинкой что ли.
Впечатление в целом положительное, но как будто бы до "хорошо" не хватает какого-то штриха. Все-таки бледновато, хотя и симпатично.

Монтепульчано Д'Абруццо Ванелли не сильно изменилось за истекший период - черно-розово-фиолетовый цвет, аромат шоколада и специй, сафьяновая терпкость, сливы-ягоды, какао. Из новшеств некие мотивы скошенного сена в послевкусии.
По-прежнему, никаких сложностей и глубин не наблюдается, но вино живенькое, сельский колорит, пикантная терпкость.
Декантировать его все-таки желательно, хоть и лень, в нем проявляется некая сладкая ягодность вместо терпко-горькой шоколадности, тут требуется некоторое время, чтобы раскрыться.
Вино довольно нейтральное по характеру, поэтому с гастрономическими сочетаниями свобода и широкий выбор - птица, мясо, закуски.

Мадера Крымская Массандровского производства стала винным напитком, выдержанным в дубовой таре не менее четырех лет. Слово "вино" исчезло со всех этикеток. Такова у нас новая классификация.
Цвет у этого винного напитка скорее светлый, рыжеватый янтарь. Розлив 12.09.2012 не лучший, но вкус гладкий, букет нежный. Во вкусе не так много собственно мадерности, скорее десертный уклон к фруктам и сухофруктам. Ржаные корочки и каленые орешки в глаза, прямо скажем, не бросаются, зато есть тонкая ненавязчивая дубовость.
Плюшевое послевкусие, несколько сладковатое для мадеры, даже как-то оно к Портвейну Белому Крымскому куда-то. Что странно, есть некая "нота спирта", ранее вроде бы в мадерах Массандры не замеченная, которая ощущается только в послевкусии, очень слабенько и очень не сразу, но на некоторые ненужные размышления наводит, и градус впечатления в отличие от градуса напитка заметно снижает. Но что уж тут хотеть, винный напиток заказывали - так получите.
А в общем - довольно симпатичная, несмотря на уши от белого портвейна, мадера, пьется к тому же очень легко, и тут надо поаккуратнее, ибо крепость, сами понимаете.