Вино Proximo  Проксимо

Есть некоторые вина, которые не бросаются в глаза, не очаровывают моментально, в них явно что-то есть, но сразу не цепляет. Начинаешь ценить их уровень, надежность и стабильность, пару-тройку раз с ними встретившись. Вот Проксимо - такое примерно вино. Вино хорошего качества, вино с характером, и при цене 400-450 вообще не вопрос, покупать его или нет. Особенно на фоне некоторых странных вин. На восприятие вина иногда заметно влияет фактор - после чего вино пьется, или с чем сравнивается, недавно выпитым. После парочки вин из серии Вилла Альберти просто хорошее Проксимо - почти шедевр.
Уже от пробки так приятно и правильно пахнет, что дальше можно не сомневаться - вино в полном порядке. Из бокала аромат доносится тоже очень даже - сладковатая вальяжная ягодная смесь, какао и специи. Аромат очень приятный, есть в нем что-то прекрасно южное. Цвет черно-смородиновый, прозрачность на минимуме.
Вкус все тот же - какао, шоколад, слива, ягодки, терпкость, баланс весьма неплох. Бархатное послевкусие теплого летнего вечера и какао-бобов.
В качестве сопровождения подойдет любое мясное блюдо - жареное, печеное, копченое, холодное, горячее. Урожай 2010 способен еще год-два полежать в подвалах, хотя и не возникло ощущения, что вину это будет прямо-таки очень полезно, сейчас оно в хорошей форме.

Аромат землисто-фруктово-ягодный, цвет землисто-гранатовый, темпранильо средней мощности в общем. Довольно ровный букет, терпкости совсем мало, на краешке ножа, доминирует не то землистость, не то табачность, не то дымность, рядом сливовые мотивы, какао где-то витает и шоколадно горчит. В послевкусии все то же что-то такое горьковато шоколадное и терпкости слегка.
Неплохо, но отчего-то не более того, слегка пустынно в послевкусии, как-то землисто во вкусе и скучновато в целом. Но под какое-нибудь настроение может и прокатить.
Трудно понять, с чем, кроме сигары, оно может сочетаться. Предположение, что с мясом под сыром, не особо себя оправдало, впрочем, возможно сыр был лишним, лучше бы его на овощи заменить, а так кроме мяса трудно что-то придумать.