Оценки вин автора VinofanChief (продвинутый дилетант, Москва, Россия)

Стало понятно наконец, что может представлять из себя приличный плавац мали. До этого с ним как-то не везло, и он казался все время жиденьким кисленьким винцом, хотя это вроде как основной практически в Хорватии сорт винограда.
А вот этот вариант очень хорош. Да, он легкий и прозрачный, рубиновый с небольшим уклоном в гранатовость, никакой крутой насыщенности, все как обычно.
И аромат такой несильный. Но вкус-то, вкус. Букет строгий и элегантный. Почему-то навевает мысли о бордо. Безумства красок нет, но есть четкая авторская линия, весьма интересная притом.

Довольно изящный портвейн при чрезвычайно демократичной и удивительной даже цене.
Вино благородное. Цвет красивый, янтарно-мускатный такой, в рыжину. Аромат терпкий, натурально портвейновый. Во вкусе превалируют две темы - вяленный изюм и дерево. Вокруг этого есть много чего, но такого не особо уловимого, плавно скользящего мимо. Кислинки, горчинки, ваниль, табак, айва. Послевкусие такое терпко-деревянное с небольшой кислинкой.

Эволюция пробок Патера достигла апогея. Патер закрыт железной закручивающейся пробкой. Куда катится мир, за что такое неуважение. В принципе, в Хорватии, например, такой вариант пробки не редкость, там часто местные бутылки так закрыты, это их заметно удешевляет, и чего там париться, пробкой затыкать - купил-выпил. Для эстетов есть всегда практически аналоги с пробковой пробкой, но дороже. Но тут-то вроде как экспорт, и цена что-то никак не упала. Фи.
Несмотря на все это безобразие, Патер остается хорошим вином. Непонятно, как ему это удается в таких условиях, видимо хороший генофонд. В нем по-прежнему есть мысль, глубина, элегантность и гармония. В 2010-м довольно-таки скромный аромат, не особо насыщенный, слегка шоколадный. Есть легкая водянистость, но она как будто бы и по делу. Приятные мягкие танины, легкая фруктовость, какие-то вишневые, сливовые и дающие легкую горчинку земляничные мотивы.
Все это, как обычно, странным образом очень радует. Магия.
Железная пробка для такого вина - это стыдно. Ну уж пластик-то хотя бы можно себе позволить

Что сказать, богатый спектр всего. Сначала вроде как кажется, ничего особенного. Аромат, конечно, богатый, очень фруктовый и свежий, какие-то там персики-абрикосы, айва, цитрусы, чего только нет. Вкус как-то немного разочаровывает сначала, в нем есть вся та же фруктовость и свежесть, но не хватает немного сладости, не искрится весельем, как некоторые варианты Орвието. Однако, через какое-то время начинаешь к нему привыкать и обнаруживаешь некую выверенную гладкость, прозрачность и глубину, как будто смотришь в горное озеро. И послевкусие у него такое же прозрачное, вкуса практически нет, только настроение. И как-то так незаметно приходишь к выводу, что, может, и ничего особенного, а оно очень даже, а может и очень-очень даже, такие странные дела.

Как это ни удивительно, можно сразу и не догадаться, что у этой мадеры 29 дополнительных лет выдержки. Если портвейны и мускаты, не говоря уж об "Алуште", претерпевают от дополнительной подвальной выдержки очень заметные изменения вкуса, то мадере как бы хоть бы хны. Что странно все-таки. Вот на вкус мне бы показалось, что ей ну от силы лет пятнадцать, а никак не тридцать шесть. Тут опять же тот редкий случай, когда коллекционная бутылка куплена в Москве. А как только я вижу массандровскую этикетку на русском языке, у меня откуда-то появляются разные смутные сомнения на тему, то же самое нам налили, что себе, или чего другое. А может для мадеры это нормально, такое постоянство вкуса, или это результат того, что год был не супер чтобы.
Но все же о мадере. Вкус близок к обычной пятилетней мадере, все эти каленые орешки, ржаные корочки, все это есть, но помягче, заметно помягче, и он сильно более деревянный, то бишь полно дубильных веществ. Вот послевкусием является вкус дерева, если так можно выразиться.
А вот что сразу располагает к этому вину. После парочки первых глотков вы вдруг чувствуете, что где-то в районе солнечного сплетения возникает такой большой теплый энергетический шарик, секунду думает, и шарах врассыпную по организму, это впечатляет.